استمع إلى المقال:
0:00
--------------
مكونات بسكويت العيد
ازدادت شعبية كيفية تجهيز البسكويت أثناء الساعات الأخيرة، حيث تشتمل المكونات الأساسية الآتية:
- 2 كوب من الزبدة المملحة يحبذ أن تصبح باردة.
- 2 كوب من السكر البودرة.
- 2 بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 3 كوب من الدقيق كثير الاستعمالات.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (البيكنج بودر).
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
كيفية التجهيز بسكويت العيد
إليك خطوات كيفية عمل البسكويت بنكهة لذيذة تشابه هذه المتواجدة في أشهر محلات الحلوى:
- قومي بتجهيز وعاء كبير واخفقي الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح المزيج كريميا.
- ثم أضيفي البيض والفانيليا، واخفقي المكونات حتى تمتزج جيدا.
- في وعاء آخر قومي بخلط الدقيق البيكنج بودر والملح.
- أضيفي خليط الدقيق بشكلٍ تدريجي إلى خليط الزبدة والسكر البودرة، واخفقي حتى تتمثل عجينة.
- غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لفترة 30 دقيقة على أقل تقدير.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وابدئي بعجن العجينة ضئيلا، وبعد ذلك فرديها على نحو مستوي ورشيها بالدقيق الأبيض.
- اقطعي العجينة إلى أشكال باستخدام قطاعة بسكويت أو كوب.
- ضعي البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، واخبزيه لفترة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبيا فاتحا.
- اتركي البسكويت ليبرد كليا على رف التبريد قبل تقديمه.
———————————-
– كتبه: جيهان محمد.
تم نقل أو كتابة هذا المقال: بمكونات متواضعة.. كيفية عمل بسكويت العيد كـالمخابز في المنزل من غير تعب، عن طريق الكاتب نفسه، والموقع هو فقط واجهة لعرض مقال الكاتب.
