استمع إلى المقال:
--------------
طريقة عمل البان كيك سهل
طريقة عمل الفطائر تعد الفطائر من الوجبات الخفيفة التي من الممكن أخذها على الإفطار أو كوجبة خفيفة في اليوم ، ومن الممكن تضمين المكملات الغذائية في خليط الفطائر لإعطاء الطاقة والحيوية للجسم. الفطائر هي مكونات متواضعة جداً ، إلا أنّ المهم هو آلية مزج العناصر الغذائية الضرورية للجسم ، والشكل الجيد والرائحة والطعم يشد الأطفال والكبار على حد سواء.
كيف تصنع الفطائر
مكونات عمل الفطائر:
كوب من الحليب
كوب دقيق أبيض
إحدى البيض
ملعقة كبيرة سكر
2 ملاعق صغيرة بيكنج باودر أو كعكة الشيف
زيت القلي النقي
كيفية عمل الفطائر:
ضعي الدقيق في الخلاط ، وأضيفي البيض مع الحليب والسكر ، وأضيفي البيكنج بودر.
ثم تخلط بشكل جيد بالخلاط أو العجن حتى مرور خمسة دقائق
بعد الخلط بشكل جيد ، سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة متوسطة الحجم وأضيفي عدد من أقراص البان كيك الصغيرة.
عندما يتحويل لون قاع الفطيرة إلى اللون البني ، اقلبها.
أخرجي البان كيك من المقلاة وأضيفي كمية أخرى
واصل بهذا الأسلوب حتى تنضج عجينة البان كيك بالكامل.
توضع الفطائر على طبق التقديم وبجانبها طبق من العسل الأبيض.
بإمكانك تعلم آلية عمل نكهات متفاوتة من فطائر ساري فؤاد هنا: آلية عمل نكهات متفاوتة من فطائر ساري فؤاد
كيف تصنع فطائر الشوكولاتة
مكونات عمل فطائر الشوكولاتة:
كوب من الحليب
كوب دقيق.
إحدى البيض.
كوب شوكولاتة خام.
ملعقة صغيرة ملح.
2 ملاعق كبيرة من السكر.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
2 ملاعق كبيرة من كعكة الشيف.
2 ملاعق كبيرة من الزيت النقي للقلي.
طريقة عمل فطائر الشوكولاتة:
ضع الحليب والدقيق والبيض وكعكة الشيف والملح والفانيليا في الخلاط واخلطهم بشكل جيد حتى يصبح الخليط متعادلًا مع سائل كريمي ضئيلاً.
ضع مقلاة صغيرة على الموقد وقم بتسخينها بشكل جيد.
توضع كمية صغيرة من الفطائر في مقلاة.
حركي وجهك بشكل مستمر حتى تحصلي على لون موحد.
أخرجي البان كيك من المقلاة واستمري في العمل مع العجينة المتبقية.
ضعي الشوكولاتة النيئة في وعاء أكبر ضئيلًا في حمام ماء ساخن واتركيها حتى تذوب كليًا.
انشر الشوكولاتة على السطح الخارجي للفطائر أو السندويشات الصغيرة.
توصي ازدياد بمعرفة المزيد حول آلية عمل تشيز كيك اللوتس بالزبادي أو من غير فرن على الرابط الآتي.
آلية عمل الفطائر بالفواكه المجففة
مكونات فطائر الفواكه المجففة:
كوب دقيق.
كوب من الحليب
إحدى البيض.
2 ملاعق كبيرة من السكر.
ملعقة صغيرة ملح.
2 ملاعق كبيرة من كعكة الشيف.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
كيفية عمل الفطائر بالفواكه المجففة:
ضعي كل الخليط المكون من الدقيق والحليب والبيض والسكر والفانيليا والبيكنج باودر في العجان.
دع الخليط يجتمع لفترة خمسة دقائق.
ضع العجينة في المقلاة الساخنة واقلبها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
أزل البان كيك من القالب وضع فاكهة تم تجفيفها بالداخل لعمل شطيرة على هيئة هلال.
تصدر في طبق التقديم مع عصير الأفوكادو.
كيف تصنع فطيرة لذيذة
مكونات الفطائر اللذيذة:
2 كوب دقيق
كأسين من الحليب
2 ملاعق كبيرة من الملح
كعكة الشيف ملعقة صغيرة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
تزويد جبنة رومي
كيفية عمل الفطائر اللذيذة:
ضع الخليط كلياً في خلاط أو عجن واتركه حتى يتجانس في سائل كريمي خفيف.
نضع المقلاة على النار ونضع العجينة فيها حتى تنضج بشكل جيد.
نخرج العجينة ونضع عليها جبنة الروماني
اصنع أحد الفطائر الأخرى وضعها أعلاها وقسمها إلى نصفين.
افعل الباقي مثلما هو مبين فوقه.
تصدر على طبق خاص.
لمزيد من المعلومات ، بإمكانك تعلم آلية عمل نكهات متفاوتة من كعكة التفاح هنا: آلية عمل نكهات متفاوتة من كعكة التفاح
كيفية عمل فطائر الكريمة
مكونات عمل الفطائر بالكريمة:
كأس حليب.
كوب دقيق.
كوب قشطة لبنانية.
2 ملاعق كبيرة فانيليا.
معلقة من كعكة الشيف.
بيضتان.
3 ملاعق كبيرة سكر.
ملعقة صغيرة ملح.
كيفية عمل الفطائر بالكريمة:
ضع الخليط الكليّ من الدقيق والحليب والفانيليا وكعكة الشيف والبيض والسكر والملح في الخلاط.
بمجرد مزج الخليط بشكل جيد ، ضعه في مقلاة ساخنة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ضئيلاً.
أخرجي البان كيك من المقلاة وغطّيه بطبقة كريمة حليبيّة بعد طبقة بكيفية ملائمة وفاتنة.
توضع الفطائر في طبق التقديم مع عصير الفاكهة إلى جانبها.
آلية عمل فطائر الموز
مكونات فطيرة الموز:
كوب من الحليب
كوب دقيق
1 موزة مهروسة بشكل جيد
2 ملاعق كبيرة من السكر
ملعقة ملح
2 ملاعق كبيرة فانيليا
2 ملاعق كبيرة كعكة الشيف
نصف ملعقة كبيرة زيت
كيفية عمل فطائر الموز:
اخلطي الدقيق والسكر والملح والفانيليا ومكونات كعكة الشيف الجافة.
اخلطي المكونات الرطبة & الحليب والزيت والبيض والموز المهروس & حتى تصبح ناعمة.
يُمزج الخليط ويقلب بشكل مستمر حتى يتجانس.
ضعي المقلاة على نار متوسطة وابدئي في تزويد خليط البانكيك.
انتظر حتى يتحويل إلى لون ذهبي غامق ضئيلاً.
تتم التخلص من الفطائر من المقلاة.
ضعي الفطائر على طبق ورشيها بالسكر البودرة.
كيفية عمل الفطائر من غير بيض
مكونات عمل الفطائر من غير بيض:
كأس حليب.
كوب دقيق أبيض.
2 ملاعق كبيرة من الزيت النقي.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ضئيل من الملح.
2 ملاعق كبيرة من السكر.
كيفية عمل الفطائر من غير بيض:
اخلطي المكونات الجافة من الدقيق والفانيليا والسكر والملح.
في وعاء آخر ، اخلطي المكونات المبللة من الحليب والزيت ، وبعد ذلك اخلطي المزيجين وابدئي في الخلط مرة إضافية لفترة ستة دقائق تقريبًا.
ضع المقلاة على نار خفيفة.
ضع الفطائر بالتعادل في المقلاة واجعلها أصغر ضئيلاً.
واصل في وضع نهاية للعجينة بالكامل.
تُرفع الفطائر إلى طبق خاص.
ضع عصير الفراولة أو البرتقال إلى جانبه.
آلية عمل فطائر الخضار
مكونات عمل الفطائر بالخضروات:
1 كوب ونصف دقيق قمح
ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
مسحوق الثوم وفق الإرادة
يرش بالفلفل الأسود وفق الإرادة
2 ملاعق كبيرة كزبرة جافة
كأس حليب
3 بيضات
4 ملاعق كبيرة جزر مبشور
4 ملاعق كبيرة باذنجان مقطع إلى مكعبات صغيرة
2 ملاعق كبيرة بصل مقطع
2 ملاعق كبيرة زيت نقي
كيفية عمل الفطائر بالخضروات:
اخلطي جميع المكونات المذكورة فوقه في وعاء كبير.
ضع المقلاة على الموقد حتى تصبح ساخنة.
ضعي كمية ملائمة من خليط البانكيك في المقلاة.
دعه يجلس حتى يصبح الجزء السفلي ذهبيًا قاتمًا ضئيلاً ، وبعد ذلك اقلبه على الجانب الآخر.
تتكرر تلك العملية حتى تكتمل عجينة البان كيك.
يتم إخراج الفطائر في طبق التقديم ، وبجانبها سلطة الزبادي.
في تلك المقالة سوف تقوم بالتعلم آلية عمل الفطائر ، وآلية عمل فطائر الشوكولاتة ، وآلية عمل فطائر الفاكهة المجففة ، وآلية عمل الفطائر اللذيذة ، وآلية عمل الفطائر الكريمية ، وآلية عمل فطائر الموز ، وآلية عمل الفطائر الليس بها البيض ، وكيف لصنع فطائر الخضار.
– كتبه: مسعود الفيومي.
هذا المقال: طريقة عمل البان كيك سهل، لا يعبر أبداً عن رأي إدارة الموقع، وتم كتابته بواسطة الكاتب نفسه أو نقلاً عن مصادر أخرى؛ وليس للموقع أي مسئولية عن محتواه.
